EL ESTRÉS PODRÍA COMBATIR LAS CÉLULAS CANCEROSAS

EL ESTRÉS PODRÍA COMBATIR LAS CÉLULAS CANCEROSAS

Una investigación realizada por el Instituto Leloir de Argentina ha demostrado que, en situaciones adversas,las células activan un mecanismo que les permiten dejar de realizar sus funciones habituales para destinar toda su energía a sobrevivir. Esta reacción se conoce como respuesta al estrés.

UN HALLAZGO CLAVE

Si se logran controlar las proteínas que logran esta reacción, se podría llegar a evitar la muerte celular, que es un proceso que incide en varias patologías. Por ejemplo, se podrían aprovechar las reacciones que desencadena el estrés para hacer más fuertes la célula sanas y debilitar las cancerosas. En otras enfermedades como el alzheimer o la esclerosis múltiple, este hallazgo podría servir también para mejorar la supervivencia de las neuronas.

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CONTROLA TU VISTA

   

Fija tu mirada en una línea recta y si la ves distorsionada consulta con tu oftalmólogo porque puedes estar desarrollando degeneración macular asociada a la edad. Se trata de una enfermedad de la vista producida por la alteración degenerativa de la mácula, la parte de la retina responsable de la visión central. Muchas veces, esta enfermedad en la vista provoca dificultades para reconocer las caras de las personas, leer o ver televisión. Tengas o no problemas de vista es importante que acudas periódicamente a una revisión oftalmológica.

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CUIDADOS DE LA DENTADURA

VERDADERO: Según un estudio de una aseguradora privada, tres de cada diez españoles no acude al dentista por miedo. La mayoría de ellos teme al dolor pero también hay quien siente pánico a escuchar el ruido de las herramientas o al olor de la clínica. A algunos incluso les asusta la postura en la que deben sentarse en la consulta.

FALSO: Un 19% de los españoles piensa que durante el cepillo solamente es necesario lavar los dientes pero conseguir una buena higiene bucal hay que lavar tambien la lengua, las encías y el interior de las mejillas. Solamente el 46% de la población española tiene en cuenta todos estos rincones al cepillar la boca.

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SÁNDWICH DE SALMÓN CON TOCINO, LECHUGA Y JITOMATE

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos TIEMPO TOTAL: 20 minutos RACIONES: 4

INGREDIENTES:

1 aguacate
1 cucharada de jugo de limón fresco
4 rebanadas de tocino -alrededor de 30g en total-.
3 cucharaditas de aceite de oliva
350g de filete de salmón sin piel-alrededor de dos-.
8 rebanadas de pan integral tostado.
4 cucharaditas de salsa pesto de jitomate deshidratado de botella
12 hojas de albahaca fresca.


Paso 1 CORTA a la mitad y deshuesa el aguacate. Retira la pulpa, sírvela en un recipiente pequeño y machácala perfectamente junto con el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Tapa la superficie con envoltura de plástico y apártalo.

Paso 2 FRÍE el  tocino con una cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.Dale la vuelta y cuando dore, alrededor de seis minutos, escurre la grasa del tocino en toallas de papel.

Paso  LIMPIA la grasa de la sartén. Regrésala al fuego y añade las dos cucharaditas restantes de aceite. Cueza el salmón volteándolo hasta que dore, y cueza te tomará 8 minutos

Paso 4 ADEREZA 4 rebanadas de pan con pesto y reparte el salmón, la mezcla de aguacate, el tocino y la albahaca en los sándwich. Tápalos con el pan restantes.

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GRANIZADO DE SANDÍA CON JENGIBRE.

Sabiduría nutrimental: esta fruta contiene mayor cantidad de antioxidante anticancerigeno, licopeno, que cualquier otra fruta.

• Combina en una licuadora 4 tazas de sandía en cubos con 6 cucharadas de miel, 1 cucharada de jugo de limón fresco y 2 cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado. Muele los ingredientes hasta que se suavicen.
• sirve la mezcla en un plato poco hondo de 1 1/2 cuartos, tápalo y congela el contenido toda la noche.
• Rompe el hielo con un tenedor hasta que tenga la textura de un granizado.
• Refrigéralo 20 minutos o hasta que su consistencia sea firme. Mantenlo congelado hasta que lo quieras servir

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Rejilla de brochetas de espárragos

tiempo de preparación: 10 minutos
TIEMPO TOTAL: 20 MINUTOS
RACIONES:4

INGREDIENTES:
 Un ramillete (340g) de espárragos gruesos de tamaño mediano (alrededor de 16g) cortados a lo largo.
16 cebollas de cambray grandes cortadas a lo largo.


PREPARACÏON:

1 PREPARA una parrIlla ligeramente engrasada a fuego medio. Ensarta por la mitad el espárrago y la cebollita de cambray de forma alternada en dos brochetas de bambú mojadas -20cm- para formar una ''rejilla''. Repite el proceso con dos brochetas más y con los espárragos y cebollitas restantes. Baña los vegetales legeramente con aceite de oliva en spray. sazona con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.


2 ÄSALO, volteando las rejillas con una pinzas, hasta que se doren y se pongant tiernos, alrededor de siete minutos.

nutrición 41 calorías, 3G PROTEÍNA,  9G Carbohidratos, 4 G FIBRA, 0 G GRASAS, 0 G GRASA SATURADA, 162 MG SODIO.

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PROTECTOR SOLAR ¿COMESTIBLE?

PROTECTOR SOLAR ¿COMESTIBLE?

 

 Los suplementos-incluidos las vitaminas, los minerales y los antioxidantes provenientes de bayas, té verde, vino tinto y chocolate amargo-protegen contra el cáncer de piel, indica una serie de investigaciones recientes. 

     ''beber té verde con regularidad o sumar antioxidantes a la dienta en forma de vitamina E o betacaroteno es útil, aunque el uso tópico parece ser más prometedor'', asegura el doctor Andrew Weil, director del Centro de Medicina integradora de Arizona. ''los compuestos que se encuentran en las uvas[resveratrol]; las bayas [ácido elágico], las verduras crucíferas como el brócoli y las coles de bruselas, así como el ajo, la cebolla y la especia cúrcuma, También parecen ser útiles en la prevencion del cáncer en general. ''Pero los efectos son modestos'', precisa el Dr. Weil. Estudios preliminares sugieren que un suplemento oral elaborado con helechos de América del Sur aumenta ligeramente las defensas del cuerpo contra el daño solar, pero es muy caro. Así que mejor protégete.

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¿Son seguros los camarones del Golfo?

   

 El derramamiento del petroleum en 2010 fue uno de los peores desastres ecológicos en la historia de Estados unidos, pero quién lo creyera...algo bueno resultó de ello. Debido a la preocupación sobre la contaminacion del derrame y los químicos utlizados para dispersarla del Golfo de Mexico, los los camarones de la zona son inspeccionado mas cuidadosamente y con mayor minuciosidad que cualquier otro camarón en el planeta. El derrame masivo también fue el motivo de que la Naticonal Oceanic and Atmospheric Administration y la FDA financiaran una nueva infraestructura para analizar la comida que viene del Golgo. Mientras tanto, cerca del 98% del camarón importado ni siquiera recibe una ojeada por parte del sistema de inspección foránea de la FDA

     

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Una nueva arteria artificial para el corazón  

   

 El procedimiento quirúrgico actual para tratar enfermedades coronarias consiste en implantar un bypass o reemplazar el vaso sanguíneo con un injerto plástico o una vena del propio paciente. Ahora, el Royal Free Hospital de Londres ha presentado una arteria artificial que imita al máximo la versión natural. Además de ser fuerte y flexible, la arteria es resistente a los coágulos y late rítmica-mente  al compás del corazón. Por otro lado, se le ha incorporado unas moléculas microscópicas que ayudan a reparar los vasos sanguíneos dañados.

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