Una alimentación de primera

El tener una buena alimentacion garantiza una mejor salud y mas años de vida

Beber café pero no en exceso

Bien se sabe los beneficios del beber cafe,nos mantiene alertas,disminuye el riesgo de padecer diabetes...etc

Baje de peso con estos consejos

observe nuestros 15 trucos para bajar de peso

Bacterias mejorando la salud

Descubra como las bacterias estan mejorando su salud

Las 16 formas para mejorar tu salud

Los 16 mejores consejos para que tu logres mejorar tu salud.

martes, 13 de diciembre de 2016

21 manera de mejorar su salud en una base diaria

Pasar tiempo en el gimnasio constantemente y estrictamente siguen una dieta - es todo muy bien, pero para hacer esto a menudo tenemos que algo por sí mismo límite. Mejorar su salud no es difícil, y no hay ninguna llamada, pero que realmente necesita para hacer pequeños cambios en su vida diaria.

Todas esas pequeñas cosas que hacemos durante el día puede parecer insignificante, pero todos ellos se suman a grandes resultados. El veintiuno siguiente método por el cual usted puede mejorar su salud todos los días.

1. A menudo se puede caminar.
Si uno se sienta todo el día en la oficina, levantarse y caminar tan a menudo como puedas. Ve sólo lo que no ha sido despedido por ello. Si la mayor parte del día en que se sienta en un escritorio o conducir un coche, tener una regla para hacer un pequeño paseo por la mañana, tarde o por la hora del almuerzo durante al menos 20 minutos.

2. Sube por las escaleras a pie.
Su oficina en el segundo piso? O el octavo? Sube por las escaleras a pie todos los días. Tal vez, hasta el octavo piso a pie, primero será capaz de respirar apenas. Pero después de un año, usted se embarca en el octavo piso, por delante de los compañeros que en este momento son criados por ascensor. Escaleras - es una gran manera de añadir sin dolor actividad física en su día, incluso sin tener que visitar el gimnasio de al lado.

3. Beba agua.
Usted ha escuchado antes, pero nunca perderá relevancia. El agua funciona de maravilla. Para mantenerse sano, usted debe beber mucha agua todos los días. Trate de reemplazar las bebidas no rentables un vaso de agua limpia cuando tenga sed. Llevar una botella de agua donde quiera que vaya, entonces usted no tendrá ninguna razón para no tomar un sorbo.

4. desayunar.
Sí, el desayuno - realmente la comida más importante del día. Incluso si usted no tiene hambre, usted debe tratar de comer algo. No hay nada útil de los alimentos en la casa? Comer algo! Desayuno - es la comida, cuando es mejor comer algo poco rentable, que nada en absoluto. Sin embargo, la harina de avena con arándanos, pasas y plátanos será mejor. Llevar una manzana o naranja a trabajar para picar más tarde después del desayuno.

5. Permanezca en el sol.
El sol tiene todas las propiedades curativas. Sí, puede causar cáncer de la piel, pero no estoy diciendo que usted tiene que salir a tomar el sol desnudos y ocho horas. Sólo tienes que ir fuera para coger un par de luz solar durante la pausa para el almuerzo. Pasar el día en la calle, por ejemplo, y dar un paseo por el bosque por una ruta conocida.

6. Hacer estiramientos todos los días.
Sus músculos son como hilos elásticos. Cuanto menos se estiran, la tensión y la más difícil de que se conviertan. Estiramiento mejora el flujo sanguíneo y ayuda a llevar nutrientes a todas las partes de su cuerpo. Piense en lo que es por lo general la posición de su cuerpo y tirar en direcciones opuestas. Si usted se sienta mucho, entonces levantarse y tirar de los brazos por encima de su cabeza. Una vez que salga de la cama, pasar por lo menos dos minutos de estiramiento antes de dirigirse a la ducha. Usted no tiene que hacer yoga. Basta con estirar para sentirse bien.

7. Comer alimentos orgánicos.
Parece evidente por sí mismo, pero es absolutamente vital para nuestra salud. Productos ecológicos son útiles. Cuando nos los comemos, que hacen que nuestro cuerpo sano. Realmente es así de simple. Los productos orgánicos en general, no son procesados o producidos mediante mecanismos: frutas, verduras, frutos secos, cereales. Trate de desarrollar un hábito de comer una manzana al día. Mantenga una bolsa de frutos secos y aperitivos en el coche de camino a casa.

8. Tenga cuidado con la postura.
Cada uno tiene su propia postura, pero hay una cosa tal como una "postura correcta". Evaluar su postura. ¿Usted se queda atrás? ¿Usted va con la cabeza hacia abajo? Imagine que alguien ha atado una cuerda a su cuello y tira de ella (no, no vas a colgar). Hacer lo mismo con su postura: tirar de los hombros hacia atrás, el pecho hacia fuera Tire, tire del cuello y respirar. Trate de mantener un registro de su postura durante todo el día, y corrige a sí mismo, tan pronto como usted lo note.

9. Cambiar sus hábitos son.
Todos tenemos que comer. En el momento en que se convierte en un adulto, la comida se convierte en un hábito . Sin embargo, los pequeños cambios en la ingesta diaria habitual de alimentos pueden tener efectos a largo plazo que afectan a su salud. Por lo general se come la tostada para el desayuno? Trate de avena con arándanos y plátanos en su lugar. Por lo general, toma café con crema en dos partes, y cuatro piezas de azúcar? Prueba con dos porciones de crema y un terrón de azúcar. Poco a poco cambiar sus hábitos de comer en una dirección más sana, y antes de que usted lo sepa, usted se sentirá mucho más saludable.

10. Medite.
Esto no quiere decir que usted tiene que convertirse en un monje y pasar el resto de su vida en la iluminación espiritual. Recoger ideas. Pasa unos minutos para calmar su mente. Respirar profundamente y relajar todo el cuerpo. Puedes probarlo en la mañana (antes del estiramiento) o antes de irse a la cama. Incluso el almuerzo es muy adecuado para la meditación .

11. Evitar comer en exceso sentimiento.
El objetivo de una comida no debe comer hasta la saciedad. Esta condición incómoda, y es perjudicial para la salud. Si comer en exceso - es su sensación de costumbre, sólo tratar de comer porciones ligeramente más pequeñas. Es normal sentir un poco de hambre después de las comidas. Usted no va a morir. Lo peor que puede pasar - es una ligera sensación de hambre antes de la próxima comida. La ciencia ha demostrado que hay muchas ventajas de tener un menor número de calorías, así que trate de no comer en exceso - esto no significa que usted tiene que practicar el ayuno.

12. Considere el malestar físico, como un mini-entrenamiento.
Si tiene que arrastrar una caja pesada en la habitación de al lado, consideramos que es un mini-entrenamiento. Si no puede encontrar un lugar adecuado para aparcar cerca y tienes que caminar más de lo habitual, consideramos que es una mini sesión de cardio. Muchos inconveniente físico puede ser considerado como una oportunidad de mejorar su salud. En lugar de quejarse a pensar mejor, ya que te hace más fuerte y más saludable.

13. Duerma lo suficiente.
Nuestro cuerpo necesita dormir para recuperar y recargar. Si guarda a dormir, su cuerpo será más estrés de lo que debería ser. El estrés provoca reacciones envejecimiento, y químicos que son perjudiciales. Cada uno tiene su propia necesidad de dormir, pero usted sabrá cuando se duerme lo suficiente. Ir a la cama un poco antes de lo habitual. Trate de no tomar bebidas que contengan cafeína durante al menos 5 horas antes de acostarse. Además, el consumo de grandes cantidades de comida y viendo la televisión que impiden conciliar el sueño rápidamente. El ejercicio físico regular puede ayudar a conciliar el sueño antes.

14. Caminar descalzo.
Sus pies contienen muchos puntos nerviosas asociadas a diferentes partes de su cuerpo. Caminar descalzo estimula estos puntos y mejora la circulación en todo el cuerpo. Si normalmente pasas el día herrado, tratar de caminar descalzo. Si es posible, ir a la oficina sólo en calcetines (sólo asegúrese de que no huelen). La próxima vez cuando se va la basura, lo hace descalzo. Tómese su tiempo, sus pies pueden ser más sensibles debido a una vida cómoda en el zapato.

15. Prueba algo, que nunca antes había probado.
Nuestro cuerpo y el cerebro necesita un estímulo para mantenerse saludable. Si estás haciendo lo mismo todos los días, o llevar a cabo el mismo conjunto de acciones para cada salida, usted está limitando seriamente su crecimiento. Unirse a una sección de artes marciales. Visita la formación de yoga . Trate de cross-country en marcha. Alquilar una bicicleta de montaña y explorar los senderos conocidos en el bosque desde un nuevo ángulo. Escuchar a una nueva dirección en la música. Leer otro tipo de libro. Explora la calle donde ir todos los días, pero no tienen idea de dónde está.

16. A menudo se mueven.
Los objetos en movimiento mantenerse en movimiento en todo momento. Si quieres estar sano, tiene que mover, tanto física como mentalmente. Trate de ser lo más activo posible (una vez más, tanto física como mentalmente). Trate de no sentarse en un lugar por más de una hora. Levantarse, caminar, estirarse, agacharse, saltar, hacer nada. Piense en la actividad como una vida de inactividad y, como una muerte progresiva (de nuevo, tanto física como mentalmente).

17. Hacer algo relajante.
Aparte tiempo para relajarse tanto como sea posible. Esto puede significar cualquier cosa para pasar tiempo de calidad con la familia, leer un libro junto al mar, ir de excursión los fines de semana, o simplemente sentarse al aire libre, disfrutando del momento . Usted debe reservar un tiempo para relajarse cada día, incluso si una semana entera está ocupada, el estrés puede ser retirado en pocas horas el fin de semana, haciendo algo que te relaja.

18. Respira profundamente.
la respiración profunda ofrece el suficiente oxígeno en el cuerpo, alivia los músculos y alivia el estrés . Esto es algo que se puede hacer en cualquier momento y en cualquier lugar. Durante el día, trate de tomar una respiración profunda, tan pronto como se sienta los primeros síntomas de fatiga. Combatir el estrés con la ayuda de oxígeno!

19. risa a menudo.
Al igual que una respiración profunda, la risa - un gran luchador con el estrés. La ciencia ha demostrado que la risa puede curar incluso potencialmente físicamente el cuerpo. Esta es una expresión pura de la alegría y la felicidad. Incluso si usted no tiene uno a reír, hacerlo por uno mismo. Es simplemente perfecto!

20. Mira a los niños jugar.
Viendo a los niños jugar, nos recuerda lo que significa vivir sin preocupaciones y el estrés, vivir una sin preocupaciones y disfrutar del momento. Dentro de todos nosotros tenemos un niño que nunca morirán, y los niños que miran el juego, dejar que emerja nuestro niño interior. Esto nos permite re-descubrir la alegría y la belleza de cada momento de la vida.

21. Piense en el futuro.
La razón por la que queremos estar sanos, que queremos vivir sin la incomodidad y el dolor. Si pensamos a corto plazo, que no se ve el valor para el que necesita para mejorar la salud hoy en día. Pregúntese qué pensará mañana, o un año de hoy. Será esa persona para mirar hacia atrás con orgullo y admiración por los esfuerzos que se aplican para estar sano? El futuro empieza hoy.

Hay numerosas maneras sobre una base diaria para mejorar nuestra salud, pero una lectura acerca de ellos no es suficiente. Seleccionar algunos de estos métodos, si se trata de uno o veinte de una manera y seguir en su vida diaria.

¿Tiene alguna otra manera para mejorar la salud sobre una base diaria? Compartirlas en los comentarios a continuación.

domingo, 11 de diciembre de 2016

15 TRUCOS PARA BAJAR DE PESO RÁPIDO Y HACER LA PAZ CON EL ESPEJO

15 trucos para bajar de peso rápido y hacer la paz con el espejo: todo lo que necesita saber para establecer una relación sana con su cuerpo y saludable.
Aparte de las dietas de pérdida de peso reales , diseñados y desarrollados con un dietista, hay una serie de trucos y trucos "hágalo usted mismo" que puede ayudar a perder peso rápidamente, sobre todo en verano, cuando la necesidad de tener un cuerpo más delgada puede llegar a ser una necesidad inminente.
Quien, por lo tanto, no está preparado para el momento en temporada de traje de baño y necesita perder 2-3 libras, de forma rápida en el estómago, caderas y muslos , puede tomar alguna estrategia rápida para deshacerse del peso rápidamente . Pero no hay que engañarnos a nosotros mismos que la fórmula "rápida" es equivalente a la fórmula "sin sacrificio"!
Para perder libras no deseadas con rapidez, de hecho, usted tiene que aceptar al menos dos condiciones:
  1. cambiar sus hábitos alimenticios .
  2. aumentar la ' actividad física .
Por supuesto, si no está ya practicando actividad física, usted no será deportivo, pero un paseo a paso ligero, trotar de vez en cuando o de un baño en la piscina, todas las semanas, ya se puede hacer una gran cantidad de peso en la disposición y en la notificación rápida.
Poco a poco iremos formando un hábito de hacer ejercicios diariamente , póngase la meta de esforzarse durante 3 meses a adquirir el hábito del ejercicio y si persevera tendrá exito.
ahora ,vamos a pasar, para ver cuáles son los principios básicos que sustentan un adelgazamiento conseguir una Estrategia y perder peso de forma segura :
  • Usted decide el tiempo cuando se quiere perder sus libras de más sabiamente.
  • No sólo las apuestas sobre las libras, sino también en la retención de agua , la tonicidad y la pérdida de centímetros. A veces, sin perder demasiado peso, simplemente puede perder centímetros de hinchazón. Depende del caso.
  • Evitar que los "ataques de hambre" por exceso de fatiga y las privaciones. El descanso y tener una vida sana y equilibrada, le permite ser más "centrado" y vigilante acerca de su dieta.
  • Seguido y respetado las reglas que usted se da ningún cambio durante la construcción.
  • Evitar la pérdida de vitaminas y minerales.
  • No se rinda el amor a comer ... pero poco y saludable.

Trucos para bajar de peso rápido

Vemos, pues, cómo y qué comer para bajar de peso rápidamente, perdiendo el exceso de libras y centímetros.
  1. Caminar rápido o correr por lo menos media hora al día es esencial para activar el metabolismo de dormir.
  2. No se salte comidas , especialmente el desayuno, que debe seguir siendo abundante, pero la luz. Los granos y las frutas son el ideal es comer un plátano después de un largo paseo por la mañana temprano.
  3. Tome una cena a la luz , si es posible, a más tardar 20.
  4. No comer entre comidas. Si tienes hambre entre comidas, beber agua, café o té sin azúcar.
  5. Antes de la comida, beber un gran vaso de agua y comer una ensalada con un poco de condimento ayuda a encontrar rápidamente la sensación de saciedad.
  6. Limitado lo más posible las salsas grasas, mantequilla, queso, crema, etc. Consumir pequeñas cantidades de carbohidratos sin grasa añadida (muy poco aceite) para tomar energía de ellos.
  7. Eliminar los refrescos endulzados .
  8. Eliminar el alcohol y la cerveza. Puede seguir bebiendo vino, preferentemente rojo, limitándola a una bebida al día.
  9. Evitar comer fuera de casa, porque la comida cocinada en restaurantes es más difícil de controlar los ingredientes utilizados para la preparación.
  10. Comer carne magra, preferiblemente sin piel de ave, pescado y mariscos.
  11. Fíjese en las grasas ocultas: evitar las carnes grasas, los alimentos enlatados.
  12. Evitar en la medida de lo posible en el queso, alimentos fritos, pasteles, helados y aperitivos incluso los que no son una simple ensalada.
  13. Comer verduras a voluntad y en todas las formas: crudo, cocido, en sopas.
  14. Comer dos frutas al día, pero no más.
  15. El truco principal de la pérdida de peso es "estilo de comida" adquirió que - como se ha demostrado por muchos estudios - se hace de la forma de vida sedentaria, las comidas y las asociaciones desordenado incorrectos de alimentos.
Si se pone mucha atención a la alimentación, lo que limita las porciones y pesando cada comida, con la ayuda del movimiento, puede perder rápidamente las libras a 5 libras en un par de meses.
El cuerpo necesita ser desintoxicado, nutrida y no cargado. Potable y el movimiento ayuda a perder peso, incluso sin tener que recurrir a las dietas drásticas.
Si necesita perder mucho peso, sin embargo , no se recomienda utilizar el "hágalo usted mismo " y es necesario tener un c onsulting experta de un nutricionista o un dietista.

¿Cómo mejorar nuestra salud a través de las bacterias?

OPINION DE EXPERTOS - Investigador en el Inserm, Anne-Marie Cassard destaca el descubrimiento de nuevas bacterias beneficios para la salud.

La microbiota intestinal, también llamada flora intestinal , incluye todas las bacterias que habitan en nuestro intestino. 10. Estos 000 millones de bacterias ayudan a digerir y contribuir al correcto funcionamiento de nuestro organismo. Pero maltratadas por nuestras condiciones de vida (antibióticos, dieta, estrés ...), puede ser necesario reequilibrar esta población. Para ello, probióticos y prebióticos son aliados eficaces.

acción específica

Los probióticos son microorganismos vivos (bacterias, levaduras) que tienen un efecto beneficioso en el host cuando se consume en cantidades suficientes. Actualmente probióticos disponibles son principalmente las bacterias del género Lactobacillus o Bifidobacteria. Se venden en cápsulas o en polvo que contiene habitualmente un "cóctel" de dos o tres bacterias, cada una con una acción específica: sobre el sistema inmune, la digestión, o estrés.
Los microorganismos también están presentes naturalmente en los alimentos tales como leches fermentadas, queso, sauerkraut o salami. Pero no están considerados hasta ahora como probióticos, en parte debido a que su concentración no es suficiente y que sus beneficios no se han probado científicamente. Además, parte de la grasa requiere para limitar el consumo.
dieta variada

Los prebióticos, ellos mismos, son fibras que estimulan el crecimiento y la actividad de las bacterias beneficiosas. Se trata principalmente de oligosacáridos como la inulina y fructooligosacáridos. Se pueden tomar en suplementos , pero también se encuentran en nuestros platos: por ejemplo, la inulina se encuentra en el ajo, alcachofa, achicoria ... Una dieta variada y no restrictivas es ideal para una microbiota diversa favorable.
Probióticos y prebióticos no se consideran medicamentos, pero se utilizan para mantener una buena salud en la vida cotidiana. Se recomiendan especialmente en los casos en que se debilita la flora intestinal, como por ejemplo cuando se toman antibióticos. Además comen yogur o la levadura de cerveza (Saccharomyces boulardii), con frecuencia se recomienda en este caso son probiótico Bifidobacterium longum, Lactobacillus rhamnosus o L. casei, este último puede encontrarse en algunas leches fermentadas.
Los resultados alentadores

En el caso de enfermedades del sistema digestivo asociadas con un desequilibrio en la flora intestinal, microbiota fecal injerto se considera una terapia prometedora. Esta terapia consta de la introducción de la materia fecal de una persona sana en el tracto digestivo del paciente a reconstruir su flora intestinal. Aunque un poco sorprendente, el método ha demostrado una gran eficacia en el caso de Clostridium recurrente difícil, una bacteria que causa náuseas y diarrea grave y puede conducir a la muerte. Además de estas infecciones, injerto fecal podría aplicarse a la enfermedad intestinal inflamatoria crónica. Los primeros ensayos clínicos en pacientes con la enfermedad de Crohn han mostrado resultados alentadores.
En nuestro laboratorio en el INSERM, estamos particularmente interesados en la enfermedad hepática crónica relacionada con la alimentación ( obesidad y el alcohol ). Algunos alcohólicos obesos y son más susceptibles a la enfermedad hepática que otros. Y esta diferencia no se explica únicamente por la genética. Nuestros estudios tienen por objeto identificar las bacterias de la microbiota intestinal que limitan la progresión de la enfermedad hepática. Otros equipos de investigación están interesados en enfermedades tan diversas como la ansiedad, la depresión , la obesidad, la diabetes ... Por ejemplo, las bacterias Lactobacillus reuteri ayudan a reducir el colesterol LDL, un factor riesgo de enfermedad cardiovascular . Akkermansia podría mejorar el tratamiento de la diabetes o algunos efectos secundarios debido a la obesidad. Por lo tanto, se abre una puerta en el descubrimiento de nuevos beneficios para la salud de bacterias.

viernes, 9 de diciembre de 2016

Estás cocinando Con Ajo Negro?

Cuando se trata de alimentos que combaten el cáncer , todos hemos oído acerca de los beneficios de los arándanos y las verduras de hoja verde. Pero si usted no está comiendo ajo negro, que se está perdiendo en una importante inmunidad de refuerzo, y uno que es muy sabroso, también.
Cuando todavía encerrado en su piel, el ajo negro se parece a cualquier otra cabeza de ajos, pero debajo de su cáscara parecida al papel es un diente negro oscuro, blanda y pegajosa al tacto. El ajo negro no es una alternativa variedad de ajo, ajo, pero simple y llano, de forma natural caramelizada durante un período de un mes de duración en un entorno de humedad controlada.
Este proceso se ennegrece los bulbos una vez al blanco, y los brazos ya la planta beneficiosa con aún más favores de salud. Muchos lo llaman los bulbos fermentados, pero técnicamente no lo están, el proceso no implica ninguna acción microbiana o la adición de levadura u hongo.
En cambio, el tratamiento de ajo negro se llama una  reacción de Maillard , un proceso químico natural que tiene lugar cuando los aminoácidos y los azúcares se descomponen-similar al pardeamiento de las cebollas en la estufa o la caramelización del azúcar de los dulces.


Pero hay más en el ajo negro que su química interesante proceso, sino que también cuenta con varios beneficios para la salud.
La súper se ha demostrado que contienen el doble de los antioxidantes de un diente en bruto. El ajo negro también actúa como un anti-inflamatorio, y algunos estudios han encontrado que es anti-cancerosos. Un estudio de 2007 en el medicinales y aromáticas Plant Ciencia y Tecnología mostró que el ajo negro fue más eficaz que el ajo tradicional en la reducción del tamaño de los tumores.
El bulbo negro también es alta en proteínas, calcio, fósforo y s-allylcycteine ​​(SAC), un compuesto sulfúrico que parece reducir el colesterol. También estuvieron presentes en el ajo fresco, SAC es más de cinco veces más potente en la variedad negro.
Aparte de sus beneficios aumentan la salud, una de las cosas más impresionantes de esta super ajo es su sabor suave. Se ha ido el sabor fuerte, picante de ajo que se aferra a la respiración durante días. En su lugar, el ajo negro tiene un sabor umami suave dulce y una textura suave y cremosa. Puede extenderse un clavo entero en una galleta y el pop en su boca solo.
¿Dónde se puede conseguir el ajo negro?
No se preocupe, usted no tiene que viajar a cualquier nicho tienda de comestibles o mercado asiático para anotar algunas bombillas negras fermentadas. Muchas cadenas de supermercados convencionales llevan, incluyendo Trader Joe. No lo puede encontrar en su tienda local? Amazon lo lleva, por supuesto. Comprar una bolsa o cinco y empezar a sacar provecho de una gran cantidad de beneficios para la salud dulces.
Las maneras de infundir el ajo negro en su arsenal de recetas parecen no tener fin. Puré en aderezos para ensaladas o salsas o untarlo en el pan de una alternativa pan de ajo.También puede considerar el picado y rociándola en las ensaladas, sándwiches, pasta o tacos en cualquier lugar que desee un sabor dulce y umami.
Puede utilizar el ajo negro como ingrediente principal también. La siguiente receta para el Negro Ajo del queso de soja pone al frente de bulbo negro y el centro.

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El ajo negro Tofu
Receta de Sylvia Fountaine, Feasting En Casa Blog.
ingredientes 
  • bloque 12 onzas de tofu extra firme
  • 5-6 dientes de ajo negro fermentado
  • 3 T de maní o aceite vegetal y más para freír
  • 3 T agua
  • 2 T soy sauce
  • 1 t de azúcar
  • sal y pimienta para probar
  • ⅛ cebollino C y flores de cebollino
Instrucciones
  1. Presione tofu con toallas de papel para eliminar el agua. Cortar en cubos de ¾ pulgadas. Blot de nuevo.
  2. Mezclar el ajo negro clavo, aceite, agua, salsa de soja y el azúcar hasta formar una pasta, usando un mezclador.
  3. El calor 1 aceite de T en wok o sartén a fuego alto. Añadir una pizca generosa de sal y pimienta molida al combustible para calefacción. Cuando se empieza a fumar, encender fuego a medio-alto, y deslice con cuidado el tofu en, usted no quiere que salpique.
  4. Dé la vuelta a tofu, cada minuto más o menos, dejar que se caramelice y crujientes por todos lados. Esto tomará unos 10 minutos a fuego medio-alto. Una vez que el tofu es crujiente y dorado, cucharada en un plato y reserve.
  5. Con cuidado, vierta la salsa de ajo negro en el wok y revuelva constantemente a fuego medio, durante un minuto, y se volverá brillante y oscuro.
  6. Coloque el tofu atrás en el wok con la salsa, revuelva para cubrir bien cada pieza, de unos 30 segundos, y servir inmediatamente. Si se cocina el tofu demasiado tiempo en la salsa, que va a perder el buen crujiente que ha creado. Top con cebollino fresco picado y flores de cebollino.

4 MANERAS FACILES PARA MEJORAR LA DIGESTION

Esta es la temporada de delicioso banquete. Eso también significa que puede ser la temporada más difíciles para su sistema digestivo sobrecargado. Si está desequilibrado su digestión, que puede estar experimentando una mayor indigestión, acidez de estómago, diarrea, estreñimiento, distensión abdominal, flatulencia y más.Afortunadamente, hay algunas cosas fáciles que puede hacer en casa para apoyar y mejorar su digestión este invierno.

Sip vinagre de manzana . Al parecer, tanto como el 90 por ciento de los estadounidenses producen el ácido del estómago demasiado poco. Este ácido, conocido como ácido clorhídrico, es responsable para el desbloqueo de las enzimas digestivas, la promoción de la digestión y la mejora de la absorción de nutrientes. Ácido bajo significa que el cuerpo no esté absorbiendo los nutrientes de los alimentos, por lo que puede ser más propenso a deficiencias, incluso si tiene una dieta equilibrada. Incluso los síndromes tales como el reflujo ácido son el resultado de la producción de ácido en el estómago demasiado poco. Por el consumo de 1 a 3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana cruda orgánica (con la madre) diluido en agua a unos 20 minutos antes de comer, ACV puede ayudar a aumentar el ácido del estómago y aumentar la absorción de nutrientes.Sólo asegúrese de buches de agua en la boca después de beber la tónica con el fin de proteger su esmalte de los dientes de la erosión.

Trate de enzimas digestivas . Tomar enzimas digestivas suplementarios en las comidas puede mejorar significativamente su digestión. Estas enzimas ayudan al cuerpo al descomponer y difíciles de digerir los alimentos y liberando el sistema inmunológico para hacer más importantes funciones de mantenimiento. Alta calidad, enzimas digestivas comprados en la tienda se derivan de los alimentos vegetales potentes (como la papaya y su potente enzima digestiva, papaína). Busque uno con un pH equilibrado y una gama diversa de enzimas. En conjunto, los probióticos son también una buena adición a su arsenal digestivo para mantener esos cada vez más importantes las bacterias intestinales en jaque.

Mejorar su postura. La postura correcta es tan importante, sobre todo para una buena digestión. Mantener sus órganos en alineación hace que la tarea de procesar los alimentos mucho más fácil para su cuerpo. Sin embargo, tener la fuerza necesaria para mantener una postura correcta es también importante. La fuerza de los músculos abdominales , incluyendo el diafragma importante, se ve comprometida cuando se queda atrás en los escritorios de todo el día. Esto puede comprimir el estómago y los intestinos y fomentar el malestar y la hinchazón después de las comidas. La práctica de posturas de yoga como giros de la columna vertebral para mejorar la digestión, se estiran los músculos abdominales, estimulan la relajación profunda y realinear los órganos. Y, por supuesto, sentarse recto en su escritorio y hacer pausas para caminar a menudo.
Beba té de hierbas . Hierbas tés como el hinojo, jengibre, menta, diente de león y la canela puede ayudar a mejorar la digestión después de una comida pesada. Pruebe un chai a base de hierbas o una pastilla de menta marroquí diariamente para recoger los frutos de estas hierbas beneficiosas. Y si te gusta el sabor picante, kombucha puede combinar los beneficios probióticos de fermentación junto con los beneficios digestivos de té.
Aparte de los consejos antes mencionados, el aumento de su atención alrededor de la comida puede hacer una gran diferencia en su digestión. Coma despacio, mastique bien y no sentarse a una comida cuando se está estresado. Cebando su mente y cuerpo, puede promover la salud digestiva durante toda la temporada con relativamente poco esfuerzo activo. Los dolores de estómago se ha ido, todo lo que necesita es un poco de atención.


Tratamiento de la enfermedad del ojo seco con Dieta: SOLO AÑADIR AGUA?

Uno de los trastornos oculares más comunes, enfermedad del ojo seco, provoca irritación o malestar, y puede disminuir la visión funcional, a veces causando un deterioro dramático en la calidad de vida. Cerca de cinco millones de estadounidenses mayores de 50 años sufren de sequedad en los ojos de moderada a severa, y decenas de millones más tienen manifestaciones leves o episódicos de la enfermedad, a un costo de más de $ 50 mil millones.
En términos de tratamiento , hay varias gotas y medicamentos que pueden ayudar .Pasamos cientos de millones de dólares en cosas como lágrimas artificiales, pero en la actualidad no existe un tratamiento disponible para realmente solucionar el problema. Si los medicamentos no funcionan, los médicos pueden tratar de tapar los conductos de salida de lágrimas, pero que pueden causar complicaciones, tales como tapones migración y el deterioro en la cara, lo que requiere la extirpación quirúrgica. Como alternativa, los cirujanos pueden simplemente cauterizar o suturar los conductos en el primer lugar.
Tiene que haber una mejor manera.
¿Qué hay de la prevención? Los ojos secos pueden ser causados por la cirugía LASIK, que afecta a alrededor del 20-40% de los pacientes seis meses después de la operación. Con un millón de procedimientos LASIK realizan anualmente, eso es un montón de gente, y en ocasiones los síntomas a largo plazo pueden ser graves e incapacitantes.

Hay una larga lista de fármacos que pueden causar, incluyendo antihistamínicos, descongestionantes, casi todos los antidepresivos, anticonvulsivos, antipsicóticos, fármacos antiparkinsonianos, beta-bloqueantes, y la terapia de reemplazo hormonal, así como un par de preparaciones a base de hierbas.
En el mundo en desarrollo , deficiencia de vitamina A puede empezar a salir los ojos secos y luego progresar a convertirse en la principal causa de ceguera infantil prevenible.La deficiencia de vitamina A casi nunca se ve en el mundo desarrollado, a menos que usted lo hace intencionadamente . Hubo un informe en el 1960 de un tipo que deliberadamente se comió una vitamina dieta A-deficientes, viviendo de pan y jugo de limón durante cinco años, y sus ojos se desarrolló la vascularización y la ulceración de la córnea, que se puede ver (si se atreve ) en mi vídeo a continuación. Eso era mejor que lo que sucedió a una mujer infeliz que era el miembro de una secta y trataron de vivir de arroz integral y té de hierbas: Sus ojos, literalmente, se fundieron y se desplomó.
También hay un par de casos informes de niños autistas que se negaron a comer otra cosa que patatas fritas o menús compuestas exclusivamente de tocino, muffins de arándanos, y Kool-Aid, y se convirtieron en vitamina A deficientes. Un caso en el Bronx fue escrita como la dieta vegetariana y deficiencia de vitamina A, pero no tenía nada que ver con su vegana dieta del niño se negó a comer verduras, consumir sólo papas fritas, cereales de arroz inflado con leche de soja no fortificada y jugo bebidas. "Sus padres carecían de habilidad particular para superar la tendencia del niño a evitar las frutas y verduras".
Una dieta basada en plantas puede ser realmente la mejor cosa para los pacientes con enfermedad del ojo seco, los que usan lentes de contacto, y los que desean maximizar sus secreciones lagrimales. Las personas con ojos secos deben ser advertidos para bajar de proteínas, grasas totales, y la ingesta de colesterol, y hacer lo siguiente:
  • aumentar los hidratos de carbono complejos;
  • aumentará contenido de vitamina A (por el consumo de rojo, naranja, amarillo y las verduras de hoja verde);
  • aumentar la ingesta de zinc y ácido fólico (por el consumo de granos enteros, frijoles y vegetales crudos, especialmente las espinacas);
  • garantizar la suficiente vitamina B6 y la ingesta de potasio (por el consumo de frutos secos, plátanos y frijoles);
  • asegurar una ingesta suficiente de vitamina C (por el consumo de cítricos);
  • eliminar el alcohol y la cafeína;
  • reducir el consumo de azúcar y sal; y
  • consumir de seis a ocho vasos de agua al día.
Sabemos que la deshidratación puede causar sequedad en la boca, pero podría deshidratación causar sequedad en los ojos? Puede parecer un poco obvio, pero es evidente que nunca fue estudiado hasta hace poco. Es simplemente la respuesta a beber más agua? Sabemos que los que sufren de ojo seco son relativamente deshidratado, por lo que los investigadores pensaron que la secreción lagrimal disminuye con la deshidratación progresiva al igual que la saliva disminuye la secreción y nos da una boca seca.
Y, en efecto, como uno se vuelve más y más deshidratados, concentrados de orina y lo mismo ocurre con el fluido lagrimal. Pero se puede revertir eso con la rehidratación, elevando la gradas dispuestos que la mejora de la hidratación de todo el cuerpo haciendo que la gente a beber más agua podría traer alivio para las personas con ojos secos. Los investigadores recomiendan ocho vasos de agua al día para las mujeres y diez tazas al día para los hombres.

ESTA USTED DEFICIENTE DE ZINC?

 Adelgazamiento del cabello, acné obstinada, la caspa, heridas que tardan mucho tiempo en sanar, siempre sintiendo resumen: Es posible pasar por alto estas molestias como menores o culpar a ellos sobre el envejecimiento o el estrés. Pero en realidad pueden ser signos de que usted está sufriendo de bajos niveles de zinc.
A menudo considerado como un go-to -el apoyo a ayudar a saque el resfriado común, el zinc hace mucho más que reforzar su sistema inmunológico. El zinc es un oligoelemento (lo que significa que se necesita sólo en pequeñas cantidades), pero es compatible con más de 300 funciones en su cuerpo, incluyendo la creación de nuevas células después de la enfermedad o lesión. De hecho, muchos profesionales de la medicina funcional, están buscando ahora a zinc para ayudar a tratar algunas dolencias comunes, incluyendo la disfunción intestinal y la salud mental.
"Cualquier sistema del cuerpo que ve la renovación celular rápida utiliza zinc," dice Cindi Lockhart, RDN, LDN, director del programa nacional de nutrición en  la Clínica de Atención LT proactiva  en St. Louis Park, Minnesota., Señalando que el sistema inmune es un ejemplo de un sistema celular que se basa en zinc para la regeneración. "Y ninguna de las etapas de crecimiento y desarrollo del ciclo de vida, incluyendo el embarazo y la primera infancia, son momentos en los que el consumo de zinc es importante. Es un bloque de construcción fundamental ".
OBTENER LA zinc diariamente


Como el calcio y el magnesio, el zinc es un mineral esencial, lo que significa que su cuerpo no puede producir su propia - tiene que provenir de fuentes nutricionales. De dos a 3 gramos de zinc suele estar almacenado en los huesos y músculos, pero eso no es suficiente para hacer todos los trabajos de zinc; por eso es necesario consumir el mineral todos los días.
El zinc está ampliamente disponible en la dieta occidental, y la mayoría de los adultos estadounidenses logran obtener la cantidad diaria recomendada (RDA) de 11 mg para los hombres y 8 mg para las mujeres. Aún así, no es raro para ser "algo deficiente," dice Teri Underwood, MS, RDN, CDN, un especialista en nutrición funcional-medicina en Park City, Utah.
Kathie Swift, MS, RDN, LDN, director de educación para la Alimentación Como Medicina en el Centro de Medicina Mente-Cuerpo y autor de  La Dieta Swift , está de acuerdo. Ella observa que, si bien son útiles RDA, "no hay una receta genérica para el zinc."
Vegetarianos y veganos, por ejemplo, tienen que ser especialmente conscientes: A pesar de zinc se encuentra ampliamente en los cereales y las legumbres, el cuerpo tiene un tiempo difícil absorberlo gracias a antinutrientes en aquellas plantas llamadas fitatos.Zinc se une a estos compuestos, haciendo que el mineral menos disponible para el cuerpo. (Para más información sobre antinutrientes, consulte la sección " Todo sobre antinutrientes ".)
Otras personas en riesgo de deficiencia incluyen la edad avanzada (hasta el 45 por ciento de las personas mayores de 60 son bajas en zinc), alcohólicos (alcohol reduce la absorción de zinc intestinal y aumenta la excreción de zinc a través de la orina), las personas con enfermedades gastrointestinales, y embarazada o las mujeres en período de lactancia. dietas crónicas o antecedentes de trastornos de la alimentación pueden conducir a niveles subóptimos de zinc, también.
Sigue leyendo para aprender cómo el zinc apoya la salud todos los días - y cómo asegurarse de obtener lo que necesita.
ZINC EN ACCIÓN
El zinc es necesario para muchos procesos biológicos y celulares, y los investigadores están aprendiendo más todo el tiempo sobre la forma en que apoya la salud en general.

AYUDA GUT
El papel del zinc en la curación de  intestino  disfunción es un área emergente de investigación, con muchos nuevos resultados prometedores. En un estudio reciente en animales en la Universidad de Cornell, por ejemplo, los investigadores descubrieron que la deficiencia de zinc altera la población microbiana y la diversidad del intestino - información que puede tener implicaciones para una serie de condiciones afectados por el perfil bacteriana del intestino.
Tammy Russell, MS, RDN, un especialista en medicina funcional en Portland, Oregon., Recomienda zinc para los clientes que tienen problemas digestivos, incluyendo el reflujo ácido y el síndrome del intestino irritable. "Los problemas intestinales son una epidemia en nuestra sociedad", dice Russell, que recomienda que cualquier persona diagnosticada con problemas gastrointestinales (GI) hacerse la prueba de las deficiencias de nutrientes por un profesional capacitado en nutrición.
El crecimiento excesivo de bacterias malas en el intestino, que a menudo se atribuye a la mala alimentación y los antibióticos, puede reducir la secreción de ácido clorhídrico (HCl), que se requiere para una buena digestión. En su práctica, Russell ha encontrado que los pacientes con IG que complementan con 20 a 30 mg de zinc al día puede ayudar a aumentar la producción de HCl de su sistema.
BOOST-SISTEMA INMUNE
Zinc reduce la inflamación celular, protege a los linfocitos del sistema inmune (células blancas de la sangre), y previene la oxidación celular. Si usted es deficiente en zinc, es más susceptible a los patógenos y las infecciones.
En cuanto a si los suplementos de zinc puede ayudar a aliviar un resfriado, la investigación es prometedora pero no concluyentes. Trate de pastillas y jarabe, y saltar aerosoles y geles nasales, que pueden causar la pérdida del olfato.
Fertilidad y el embarazo SOPORTE
Los investigadores no saben exactamente cómo el zinc protege la fertilidad, pero hay signos evidentes de la importancia de este mineral: Los hombres con bajo conteo de esperma tienen niveles más bajos de zinc en su esperma que los hombres con altos recuentos de esperma. El zinc también puede ayudar a aumentar los niveles de testosterona en los hombres estén sanos, lo que podría conducir a una mejor movilidad de los espermatozoides, y parece que proteger tanto a los huevos y el esperma de los efectos del estrés oxidativo y la inflamación.
Ya que el zinc protege el sistema inmunológico, parece prevenir las infecciones prenatales que pueden conducir a la pérdida del embarazo o trabajo de parto prematuro. De hecho, las investigaciones han demostrado que los niveles de zinc adecuados en mujeres embarazadas disminuyen el riesgo de nacimientos prematuros en hasta un 14 por ciento, y las mujeres que entran en trabajo de parto prematuro se ha encontrado que tienen menores concentraciones de zinc en la sangre que los que llevan a término . Zinc  se necesita durante la embriogénesis para regular las estructuras cromosómicas y la expresión génica, y la placenta necesita zinc para establecer la regulación de células en el feto.
SEGURO DE LA PIEL-SALUD
Acerca de 6 por ciento de zinc almacenada de su cuerpo se puede encontrar en la capa externa de la piel (la epidermis) y en las capas subyacentes (la dermis). El zinc juega un papel clave en el desarrollo normal de la piel y la cicatrización de heridas; de hecho, las deficiencias se encuentran a menudo en conjunción con trastornos de la piel. En un estudio, se encontró que los pacientes con acné, psoriasis y otras afecciones de la piel para tener concentraciones de zinc reducidos en sus dermis y la epidermis, a pesar de los valores normales de zinc en suero. La investigación también ha demostrado que el zinc en la dieta es eficaz en el tratamiento del acné inflamatorio.
Mental-emocional-SALUD Y PROTECCIÓN
Las deficiencias de zinc están cada vez más vinculadas a la mala salud mental. Si bien los médicos han observado una correlación entre la depresión y los niveles bajos de zinc desde la década de 1950, un estudio reciente publicado en PLOS ONE mostró que casi un tercio de todos los pacientes con depresión, y la mitad de los pacientes con otros trastornos psiquiátricos, eran deficientes de zinc. Actualmente los investigadores están investigando si la suplementación con zinc puede ser un tratamiento adyuvante para el trastorno depresivo mayor (TDM), sobre todo cuando fallan los tratamientos antidepresivos.
Los investigadores han prestado especial atención a las concentraciones de zinc en el hipocampo del cerebro, que controla el estado de ánimo y la memoria. Debido a sus propiedades anti-inflamatorias y  de la inmunidad de impulsar  propiedades, algunos creen zinc protege al hipocampo de los efectos negativos del estrés excesivo y la oxidación.
OBTENER SU ZINC TODOS LOS DÍAS
El zinc se encuentra en una amplia variedad de alimentos, pero los estudios han determinado que la biodisponibilidad es mayor en fuentes animales como carne de res, pollo y pescado.
Aunque la mayoría de las frutas y verduras no proporcionan cantidades significativas de zinc, muchos granos y legumbres hacen, dice Teri Underwood, MS, RDN, CDN. Ella observa que los vegetarianos sanos que comen una dieta variada y bien planificada suelen hacer bien con el (mg de zinc 8 para las mujeres y 11 mg para los hombres) RDA, pero "los vegetarianos que muestran signos de deficiencia de zinc deben aumentar la ingesta de zinc a 150 por ciento de la dosis diaria recomendada y se beneficiarían de un suplemento ".
nutricionista integradora Kathie Swift va un paso más allá, se recomienda que los vegetarianos y veganos consumen el doble de zinc como omnívoros para obtener los mismos beneficios nutricionales.
Para mejorar la capacidad del cuerpo para absorber el zinc a partir de cereales y leguminosas, Swift sugiere remojo, la brotación, y su fermentación para reducir el fitato de antinutrientes. (Para obtener información sobre la forma en remojo, brote, y fermentar granos y legumbres, consulte la sección " Todo sobre antinutrientes ".)

Tabla de Alimentos ricos en zinc

Cuando se necesita más
La determinación de si usted tiene niveles insuficientes de zinc puede ser complicado. Un simple análisis de sangre puede detectar los niveles de zinc en el suero de la sangre, pero los resultados no siempre reflejan la cantidad de zinc se almacena en su cuerpo (en la  piel , por ejemplo). A través de la homeostasis - la capacidad del cuerpo para regular o estabilizarse a pesar de las cambiantes condiciones externas - casi la totalidad de zinc de su cuerpo permanece dentro de sus células en un momento dado.
Si usted sospecha que usted es deficiente, consulte con un profesional de la salud que le puede asesorar sobre la que se completa. "Al igual que puede buscar asesoramiento legal, lo más inteligente es buscar el consejo de un dietista o nutricionista acreditado", dice Swift, que advierte en contra de tomar altas dosis de cualquier mineral, incluyendo zinc. Aquí hay algunas cosas a considerar:
Comienza con los alimentos:  Una dieta rica en alimentos que contengan zinc es la mejor manera de conseguir el mineral. "Siempre es una buena idea para mejorar la absorción de zinc a través de la terapia adecuada nutrición y la dieta en lugar de depender de un complemento", aconseja la nutricionista Underwood.
Pruebe con un multivitamínico:  Además de la cantidad de zinc proporciona una dieta saludable, la cantidad contenida en un suplemento multivitamínico calidad es seguro para la mayoría de los adultos. El límite superior de la administración de suplementos de zinc para los adultos es de aproximadamente 40 mg por día.
Dirigirse a su preocupación:  Hable con su médico acerca de qué forma de zinc tiene sentido para usted. Swift dice carnosina de cinc puede ser útil con problemas gastrointestinales, mientras que el glicinato de zinc y citrato de zinc pueden ser buenas opciones para apoyar los niveles óptimos de zinc.
Esté pendiente de las interacciones:  Si usted y su médico deciden complementarse con zinc es una buena idea, ya sea consciente de su ingesta de otros minerales: Tomar demasiada cantidad de zinc puede conducir a una deficiencia de cobre, zinc, ya que agota los minerales del cuerpo. También tenga en cuenta que los suplementos de zinc pueden interferir con la absorción de ciertos antibióticos, incluyendo las quinolonas y tetraciclina antibióticos.